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Montevideo Gastronómico

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  • Mayonesa cocida

    La mayonesa siempre queda mejor hecha en casa. Receta de Marisa Sclavo, se puede conservar unos días en la heladera.

  • Salsa de tomate para pizza

    Una versión bien clásica de la salsa de tomate para pizza. La clave es utilizar tomates naturales; la diferencia es muy superior.

  • Mayonesa casera

    Más saludable que la comprada, también es más económica. Está bueno saber prepararla en casa.

  • Salsa de espinacas

    Esta receta la envía Vivian; se trata de una salsa muy suave para acompañar un plato de spaghetti o cualquier otro tipo de pasta.

  • Salsa Alfredo

    Una salsa clásica para acompañar pasta; la receta la envía Carolina. Rinde 2 tazas.

  • Salsa alioli

    El alioli (o ajoaceite) es una salsa antiquísima de la cocina catalana, se remonta a la época de los romanos y es muy empleada en la cocina francesa provenzal

  • Salsa pizzera

    La receta la envía Gladys, que la prepara desde hace 20 años en cantidades industriales. Se puede conservar sin ningún problema por mucho tiempo.

  • Guacamole

    Esta salsa, típica de la gastronomía mexicana, puede ser una buena opción para una mesa fría de Navidad. Se acompaña con tacos, tortillas o pan de pita.

  • Mayonesa sin huevo

    La salsa más famosa; franceses y españoles pelean por su autoría. Esta versión no lleva huevo.

  • Hummus (paté de garbanzos)

    Un paté vegetal facilísimo, para servir como entrada, acompañado de pan de pita, grisines, galletitas o verduras crudas.

  • Chimichurri

    El clásico chimichurri, infaltable a la hora de la parrilla.

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