Gastronomia

• Torta crocante de ricotta

  Por tener muchas calorías, se recomienda no utilizarla como postre. Puede ser un buen desayuno, lleno de energía.

• Mousse de ricotta y gelatina

  Bajo en calorías y grasas; una buena opción para terminar la comida con algo dulce pero liviano. Rinde 10 porciones.

• Manzana al horno con merengue

  Manzana, azúcar y canela en este postre bien simple elaborado por las cocineras de los centros CAIF. Rinde 10 porciones.

• Mermelada de zanahorias

  Una mermelada casera para untar en el pan del desayuno o la merienda. Una opción más saludable y mucho más económica que las compradas.

• Flan de gelatina

  Un postre bajo en calorías y muy simple; fruta + yogurt + fruta fresca. Rinde 10 porciones

• Torta mixta: zanahoria y remolacha

  Por ser muy calórica, se recomienda no servir como postre.

• Galletitas de avena y manzana

  Nutritivas y calóricas, serán siempre mejores que cualquiera de las compradas. Rinde 15 porciones (2 u. chicas p/porción)

• Torta de remolacha y naranja

  Para el desayuno o la merienda, fácil y saludable.

• Pan de zapallo

  Un pan fácil de preparar, admite rellenos tanto dulces como salados. Se puede emplear para armar sandwiches con queso y fiambre por ejemplo. Rinde 10 porciones.

• Pollo a la crema

  Arvejas y zanahorias, pollo y cubierta a base de salsa blanca para este plato simple.

• Hígado a la crema

  De "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los centros CAIF. Rinde 10 porciones.

• Pescado al tomate

  Una receta nutritiva y fácil de elaborar.

• Pastel de pescado con arroz y salsa blanca

  De "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los centros CAIF. Rinde 10 porciones.

• Croquetas de pescado

  De 'Elaboremos juntos', el recetario de las cocineras de los centros CAIF.

• Souffle de pescado o pollo con arroz

  Un plato completo; se puede acompañar con verduras crudas o cocidas.

• Palitos de pescado

  Pescado rebozado en harina de maíz. Cada porción de 4 unidades; se acompaña con puré o arroz.

• Pastel de carne con acelga y papas

  Del recetario "Elaboremos juntos", de las cocineras de los Centros CAIF.

• Pastel de polenta con carne y acelga

  De "Elaboremos juntos", el recetario creado por las cocineras de los centros CAIF.

• Bocados sorpresa

  Verduras y polenta empanadas. Rinde 10 porciones

• Tortilla de acelga y carne

  Acompañarla con puré de papa o arroz. Rinde 10 porciones.

• Pastel de arroz y verduras

  Receta de "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los centros CAIF