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Montevideo Gastronómico

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  • Fritatta

    Una fritatta es ni más ni menos una omelette. El ingrediente principal es el huevo, por lo que, si pueden, elijan orgánicos o de granja.

  • Buseca italiana

    Calórico y clásico plato. El trabajo arduo es cortar el mondongo.

  • Huevos a la flamenca

    Tradicional platillo de la cocina andaluza; como tantos otros platos típicos no tiene una receta específica, sino que cada cocinero tiene su versión.

  • Tarta de acelga

    Una tarta bien completa: verduras, jamón, queso y ricotta. Una receta de Washington Acosta para hacer en microondas.

  • Sopa paraguaya

    Esta preparación a base de maíz es una delicia oriunda de Paraguay. Receta enviada por Beatriz Casal.

  • Picadillo cubano

    Una receta de Martha, que lleva porotos negros y es muy sabrosa.

  • Soufflé de coliflor

    Uno de los secretos de un buen soufflé es no abrir el horno durante la cocción; además hay que consumirlo recién salido del horno

  • Tarta de berros

    Original preparación, se puede preparar sin base de masa. La receta la envía Martha, desde España

  • Masa para pascualina

    Las tartas tienen un toque especial cuando también la masa es casera. Esta receta puede servir para cualquier tarta salada, aparte de la clásica pascualina de acelga y espinaca.

  • Omelette de camarones

    Un omelette delicioso, para los amantes del sabor inconfundible de los mariscos. Receta para dos porciones.

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