¡Olé!
Te presentamos cuatro lugares para adentrarse en el arte de esa pequeña porción de comida que pisa fuerte en los menú del país.
Especiales
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Comer más sano
Beneficios de incorporar un alimento considerado clave para lograr una dieta más balanceada.
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Por The New York Times
Cortes de carne de res término medio, manitas de cangrejo, colas de langosta: todo esto lo ha cocinado en un artefacto.
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Higos
Para los amantes de los higos llegó la época ideal: la fruta se encuentra en su punto justo
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Por amor al arte
La Escuela Técnica Superior de Mercedes desarrollo un plan que contó con la participación de siete instituciones y cientos de personas alrededor de todo el país: todos se unieron por amor a la cocina
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Brochettes cuatro opciones
Para que cada uno elija a su gusto.
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Legumbres: un alimento estrella
Conocé más sobre este súper alimento y recetas para prepararlos.
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Alcauciles: la alegría de la huerta
Vegetales de primavera, los alcauciles se consumen cocidos, acompañados de vinagretas, en salsas y rellenos.
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Perfume de invierno
Ideal para la merienda de los más chicos, ya que es bien fácil de pelar y comer; aunque por su sabor dulce y las propiedades nutritivas que brinda, se recomienda para todas las edades.
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El café, esos granos poderosos
La cultura del café se extendió desde las lejanas praderas de Etiopía a todo el mundo, para convertirse en una de las bebidas más consumidas en el mundo. Hoy, un poco de historia y varias recetas.
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Locos por la berenjena
Originaria de la India, cuando llegó a Francia se la llamó pomme de fous (manzana para locos)
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Mango, sabor tropical
Fruto de gran historia, está presente desde hace seis mil años en las tribus del sudeste Asiático, la India y Myanmar. Si bien es una fruta se utiliza en infinidad de platos salados, chutneys, ensaladas y currys. Fresco resulta jugoso y exótico.
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Sin tenedor
Ideales si el cocinero anda sin ganas de lavar platos
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Chocolate y más chocolate
Para este fin de semana con pronóstico de frío polar, qué mejor que encerrarse en casa y comer chocolate. Compren por anticipado todo lo que precisan y cocinen... total, el lunes retomamos la dieta que para el verano falta mucho!
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Ese dulce dulce manjar
La leche condensada o leche condensada azucarada es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse varios años.
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La merienda, la merienda comeré...
Varias opciones de preparaciones para los padres; una pequeña colaboración para preparar la merienda.
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Frutas de invierno
Fuente natural de vitamina C, tan necesaria en invierno para combatir gripes y resfríos, los cítricos están en su temporada. Se caracterizan por ser árboles o arbustos y sus flores, conocidas como azahares, se emplean en la medicina natural o la culinaria.
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Pan y pico
En París, todos los 16 de mayo, una procesión recorre las calles portando panes para ofrendar a San Honorato, patrono de los panaderos.
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¡A ver el avioncito...!
Alrededor de los 5-6 meses de vida del bebé se inicia normalmente la ingesta de alimentos sólidos.