Gastronomia

• Higos

  Para los amantes de los higos llegó la época ideal: la fruta se encuentra en su punto justo

• Brochettes cuatro opciones

  Para que cada uno elija a su gusto.

• Legumbres: un alimento estrella

  Conocé más sobre este súper alimento y recetas para prepararlos.

• Alcauciles: la alegría de la huerta

  Vegetales de primavera, los alcauciles se consumen cocidos, acompañados de vinagretas, en salsas y rellenos.

• Perfume de invierno

  Ideal para la merienda de los más chicos, ya que es bien fácil de pelar y comer; aunque por su sabor dulce y las propiedades nutritivas que brinda, se recomienda para todas las edades.

• El café, esos granos poderosos

  La cultura del café se extendió desde las lejanas praderas de Etiopía a todo el mundo, para convertirse en una de las bebidas más consumidas en el mundo. Hoy, un poco de historia y varias recetas.

• Locos por la berenjena

  Originaria de la India, cuando llegó a Francia se la llamó pomme de fous (manzana para locos)

• Mango, sabor tropical

  Fruto de gran historia, está presente desde hace seis mil años en las tribus del sudeste Asiático, la India y Myanmar. Si bien es una fruta se utiliza en infinidad de platos salados, chutneys, ensaladas y currys. Fresco resulta jugoso y exótico.

• Sin tenedor

  Ideales si el cocinero anda sin ganas de lavar platos

• Chocolate y más chocolate

  Para este fin de semana con pronóstico de frío polar, qué mejor que encerrarse en casa y comer chocolate. Compren por anticipado todo lo que precisan y cocinen... total, el lunes retomamos la dieta que para el verano falta mucho!

• Ese dulce dulce manjar

  La leche condensada o leche condensada azucarada es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse varios años.

• La merienda, la merienda comeré...

  Varias opciones de preparaciones para los padres; una pequeña colaboración para preparar la merienda.

• Frutas de invierno

  Fuente natural de vitamina C, tan necesaria en invierno para combatir gripes y resfríos, los cítricos están en su temporada. Se caracterizan por ser árboles o arbustos y sus flores, conocidas como azahares, se emplean en la medicina natural o la culinaria.

• Pan y pico

  En París, todos los 16 de mayo, una procesión recorre las calles portando panes para ofrendar a San Honorato, patrono de los panaderos.

• ¡A ver el avioncito...!

  Alrededor de los 5-6 meses de vida del bebé se inicia normalmente la ingesta de alimentos sólidos.

• Postres bajo cero

  El paraíso del goloso en versión súper fría.

• Sandía: fruta de verano

  También conocida como patilla o melón de agua, se considera originaria de países de Africa tropical. Los europeos la trajeron hacia América.

• Salud en vainas

  A las chauchas también se las conoce como judías verdes, y pertenecen a la familia de las leguminosas como los garbanzos, lentejas y porotos.

• Frutos de primavera

  Frutillas, moras, arándanos, grosellas, frambuesas, cerezas… rojas, moradas y apetecibles; deben su color a los carotenoides. Bajas en calorías y además bellas

• Porotos: siempre vigentes

  Son uno de los alimentos más antiguos que el hombre conoce; en época de penurias sustituyeron la carencia de proteínas animales

• A la caza del jabalí

  Más proteica y menos grasa que el cerdo; su carne es ideal para preparar estofados y cazuelas.