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Montevideo Gastronómico

Trufas de chocolate

    

Tan ricas como fáciles de hacer.

Elaboración

Colocar la crema de leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que rompa hervor.

Mezclar con el chocolate derretido y emulsionar con la manteca.

Antes de formar la pasta, se pueden incorporar pistachos trozados.

Formar las esferas y rebozar con cacao en polvo.

Se pueden espolvorear con coco rallado, nueces molidas o almendras molidas.

Ingredientes

  • 150 cc de crema de leche
  • 300 g chocolate semiamargo
  • 2 cdas manteca
  • Cacao en polvo para rebozar, c/n

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

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