Tortilla de zanahoria
Fácil y rápida, con un pequeño agregado de aperitivo licoroso para hacerla más interesante.
Elaboración
Raspar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
Colocarlas en un bowl, agregar la de mostaza, sal, los huevos ligeramente batidos y un chorro de vermut.
Mezclar y distribuir en una tartera o fuente para horno ligeramente aceitada.
Hornear hasta dorar y servir sin desmoldar.
Ingredientes
- 2 zanahorias chicas
- 1 cdita de mostaza
- Sal y pimienta, a gusto
- 3 huevos
- 1 chorro de vermout
- Aceite, cantidad necesaria
