Tortilla de acelga y carne
Receta de "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los Centros CAIF.
Elaboración
Picar la cebolla y el morrón.
Lavar y hervir la acelga y la coliflor.
Escurrir y picar.
Mezclar con la carne picada y los huevos formando una masa blanda.
Espolvorear con el queso rallado.
Llevar al horno 20 minutos.
* Se recomienda acompañarlo de puré de papa o arroz.
| APORTE NUTRICIONAL POR PORCIÓN | ||||||
| Energía | Glúcidos | Proteínas |
Lípidos | Fibra | Hierro | Calcio |
| 218 Kcal | 4 g | 19 g | 14 g | 2,6 g | 8,4 mg | 283 mg |
10 porciones
Ingredientes
- 600 g de carne picada
- 150 g de cebolla
- 100 g de morrón
- 4 huevos
- 2 atados de acelga
- 6 plantas de coliflor
- 150 g. de queso rallado
- Cantidad suficiente de ajo, perejil y orégano
