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Terrina de verduras

    

Una entrada fría, ideal para los días de calor.

Elaboración

Rallar las zanahorias con la parte gruesa del rallador.

Batir los huevos con la fécula y la crema.

Añadir las zanahorias ralladas.

Verter en molde de budín inglés, previamente enmantecado.

Cocinar durante 40 .

Dejar enfriar y cubrir con mayonesa.

Ingredientes

  • ½ kg de zanahorias
  • 5 huevos
  • 200 cc crema de leche
  • 1 cda de fécula
  • c/n. mayonesa

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