Tarta de cebolla y queso
Una delicia que queda pronta en 35 minutos. Rinde 6 porciones.
Elaboración
Pelar las cebollas, cortarlas en ruedas finas y saltearlas en la manteca sin que tomen color.
Tapar y cocinar a fuego suave durante aproximadamente 15 minutos o hasta que queden tiernas y levemente doradas.
Retirar del fuego, agregar el queso fontina, los condimentos, echar los huevos y la leche. Mezclar.
Forrar un molde para tarta con la masa pascualina y echar la mezcla de cebolla y queso.
Cortar los echalotes en ruedas y acomodar sobre la tarta.
Hornear aproximadamente 35 minutos.
Foto: Flickr https://www.flickr.com/photos/16533831@N03/
Ingredientes
- 3 cebollas grandes
- 2 cucharadas de manteca
- 1 taza de queso fontina en cubitos
- Sal y pimienta
- 3 huevos
- 3/4 taza de leche
- 1 tapa de masa pascualina
- 2 echalotes (optativo)
