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Sopa campesina

    

Nutritiva e ideal para los días fríos. A partir de un sobre de sopa crema Knorr de arvejas y jamón; lleva huevo y pimentón.

Elaboración

Llevar a hervor en una cacerola 1 litro de agua con el vinagre.

Romper los huevos de a uno y cocinar dentro del agua con vinagre a fuego mínimo por 4 minutos. Retirar y reservar en agua fría.

Cocinar el jamón crudo cortado en tiras en una sartén a fuego medio hasta que se seque.

Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que quede transparente.

Agregar 1 litro de agua fría y disolver la sopa crema de arvejas y jamón. Cocinar revolviendo continuamente hasta que hierva.

Espolvorear sobre el huevo , el jamón crudo , el pimentón y el perejil picado.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 litro de agua fría
  • 1 sobre de sopa crema Knorr de arvejas y jamón
  • 4 huevos
  • 2 fetas de jamón crudo
  • 200 cm3 de vinagre blanco
  • Perejil, c/n
  • Pimentón, c/n

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