Rosquitas de café
Para preparar doble receta y guardarlas en frasco con tapa hermética para tener a mano a la hora de la merienda.
Elaboración
Tamizar juntos los ingredientes secos.
Agregar la manteca y desgranar.
Añadir el huevo y la leche.
Estirar de ½ cm de espesor.
Colocar en chapa enmantecada y enharinada y hornear.
Unir una vez frías con dulce de leche o de membrillo.
(*) Se puede reemplazar la leche por 2 cucharadas de crema doble y 1 cucharada de jerez o licor.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de cocoa
- 1 cucharada rasa de café instantáneo
- 1 huevo
- 50 g de manteca
- 3 cucharadas de leche (*)
- Esencia de vainilla, a gusto
