Puré de zanahoria con especias

    

Una guarnición sabrosa y saludable. Rinde tres porciones

Elaboración

Picar la cebolla y el morrón y cocinar en una sartén previamente rociada con spray vegetal, agregando un chorrito de agua hasta que se ablanden.

Procesar las zanahorias hervidas junto a la mezcla anterior hasta lograr un puré bien homogéneo.

Condimentar con sal, comino, ajo y perejil.

Montevideo Portal

Ingredientes

  • 4 zanahorias grandes grandes hervidas
  • 2 cebollas blancas
  • 1/2 morrón grande o 1 chico
  • 1/2 cucharada sopera de perejil picado
  • 1/2 cucharada sopera de ajo deshidratado o 1 diente fresco
  • Sal
  • 1/2 cucharada tamaño té de comino

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