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Montevideo Gastronómico

Puré de lentejas y carne

    

Una inyección de hierro, ideal para los más chicos. A partir de los 9 meses.

Elaboración

Dejar en remojo las lentejas desde la noche anterior.

Cocinar las legumbres en agua con alguna verdura para dar sabor; mixearlas o procesarlas para reducirlas a puré.

Agregar una cucharada de manteca y un pocillo de leche.

Mezclar bien y si es necesario, agregar un poco más de leche hasta conseguir una consistencia cremosa.

Acompañar con un bifecito a la plancha.

Ingredientes

  • 1/3 taza de lentejas
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 pocillo de leche
  • Un bifecito de carne, a la plancha

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gastronomia@montevideo.com.uy

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