Pollo relleno
Receta de Marisa Sclavo, que propone rellenar este pollo con jamón, queso, tomates y aceitunas.
Elaboración
Cortar el pollo por la columna en forma de libro y deshuesar, salpimentar.
Batir el huevo con el queso y extender sobre el pollo.
Colocar las fetas de jamón, y queso, las aceitunas, y el morrón.
Arrollarlo y colocarlo en una chapa.
Llevar a horno precalentado a 200ºC cocinar por 40 aprox.
Ingredientes
- 1 pollo (2 kg. aprox.)
- 6 fetas de jamón
- 6 fetas queso
- 1 huevo
- 4 cdas. queso rallado
- 8/10 aceitunas
- morrón rojo en conserva
- sal y pimienta
