Pollo con higos
Aproveche las uvas e higos, que están en temporada, para realizar este plato. Receta de Marisa Sclavo
Elaboración
Sellar las patas de pollo sin piel en una sartén levemente aceitada.
Agregar cebolla trozada e higos tallados o cortados a la mitad junto con las uvas.
Una vez que empieza a largar sus propios jugos incorporar la bebida junto con el azúcar.
Nota: se puede sustituir las bebidas antes mencionadas por licor en cuyo caso no se le agrega azúcar. Se puede sustituir el azúcar por miel.
Ingredientes
- 4 patas de pollo
- 6 higos
- 1 cebolla mediana
- 1 racimo chico de uvas (150 g)
- ½ taza de Vino tinto o caña
- 2 cucharadas de azúcar
