Pescado al tomate
Una receta nutritiva y fácil de elaborar.
Elaboración
Picar la cebolla, el morrón y la zanahoria.
Rehogar en agua.
Agregar el pescado cortado en cubos.
Condimentar.
Agregar la pulpa de tomate y continuar cocinando.
Luego de cocido, retirar del fuego y agregar el perejil.
Sugerencia: Utilizar pescado sin espinas, ej: cazón o angelito.
* Se recomienda acompañarlo de arroz.-
| APORTE NUTRICIONAL POR PORCIÓN | ||||
| Energía | Glúcidos | Proteínas |
Lípidos | Hierro |
| 97 Kcal | 3 g | 19 g | 1 g | 2,6 mg |
Ingredientes
- 1 Kg de pescado fresco
- 120 g de cebollas
- 100 g de zanahorias
- 90 g de morrón
- 500 cc de pulpa de tomate
- Cantidad sufi ciente de sal, ajo, perejil y orégano
