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Pescado a la leche express

    

Elena G. nos comparte esta receta de Pescado a la leche express que se puede acompañar con arroz.

Elaboración

Rehogar la cebolla hasta que esté transparente, agregarle sal, pimienta, curry y laurel. Dejar unos minutos para que suelten los sabores y agregar los bifes de pescado sobre la cebolla formando una capa. Arriba de ésta, colocar trozos generosos del queso colonia previamente cortado a cuchillo. Terminar con albahaca fresca picada a gusto y cubrir la preparación con leche. 

Se deja hervir todo el plato unos 10 minutos aproximadamente a fuego suave.
Se recomienda servir con arroz blanco.

Ingredientes

  • 500g. pescadilla o cualquier bife de pescado fresco
  • Leche
  • Queso colonia cantidad necesaria
  • Cebolla
  • Albahaca fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
  • Curry con arroz

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gastronomia@montevideo.com.uy

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