Peras caramelizadas
Un postre muy fácil que envía Martha desde España.
Elaboración
Elaboración:
Pelar las peras, cortar por la mitad y retirar el corazón, hacer un par
de cortecitos en el dorso de las peras.
Calentar un poco el jugo de naranja con el azúcar, y agregar las peras.
Cocinar tapadas, durante unos cinco minutos, que queden blandas pero no demasiado. Retirarlas del jugo.
Seguir cociendo el líquido hasta que comience a caramelizarse.
Después rociar la salsa por encima de las peras y servir.
Ingredientes
- 4 peras maduras
- 1 vaso de jugo de naranja
- 125 g de azúcar
