Peras al vino
Una combinación clásica que nunca falla: peras y vino tinto. Esta receta que envia Vivián rinde 4 porciones.
Elaboración
Colocar paraditas las peras peladas en una cacerola.
Agregar el azúcar, canela (preferiblemente en rama) y unos clavitos de olor.
Incorporar el vino tinto y el agua.
Dejar hervir hasta que las peras estén tiernas, la salsa reduzca y se forme un almíbar.
Se sirven frías.
Ingredientes
- 4 peras
- ½ l de vino tinto
- ½ l de agua
- 100 g de azúcar
- Canela y clavo de olor, a gusto
