Peras a la menta
Peras y chocolate; una combinación que nunca falla.
Elaboración
1- Ahuecar peras por la base.
NOTA: no se pelan, se ahuecan con la cucharita.
2- Mezclar en un bol: plantillas molidas, nueces picadas y mitad del azúcar. Agregar esencia o licor de menta.
3- Rellenar con cuidado las peras.
4- Colocar en un recipiente con el cabo hacia arriba. Pinchar bien antes de cocinar. Espolvorear con azúcar común.
5- Microondear 12 minutos aproximadamente.
6- Retirar y dejar reposar.
7- Disolver chocolate picado. Realizarlo al 75 % de 1 minuto, revolviendo de vez en cuando.
8- Bañar las peras.
9- Servir decoradas con hojitas de menta y nueces picadas o almendras fileteadas.
Ingredientes
- 4 peras firmes, sanas y con cabitos
- 5 plantillas o galletitas
- 4 cdas. de nueces o almendras
- Licor o esencia de menta a gusto
- 8 cdas. de azúcar
- 150 g de chocolate cobertura
- hojitas de menta
BAÑO:
