Pasta para canapés
Una receta que envía Juan, de playa Pascual para servir sobre galletitas
Elaboración
Se trata de una pasta realizada con el ajo macho (el grandote), el común no sirve.
Poner en licuadora o procesadora 4 o 5 dientes de ajo macho y en movimiento agregar aceite (neutro, nada de oliva) hasta que tome consistencia.
Este tipo de ajo incorpora mucho aire y es de suave sabor.
Ingredientes
- 4 o 5 dientes de ajo macho
- Aceite neutro
- Queso roquefort
- Anchoas
- Morrón en tiritas
- Aceitunas
Varios:
