Paquetitos caprese
Fácil y rápido; con panqueques o tortillas de trigo y/o maíz, un relleno clásico y que no falla.
Elaboración
Colocar sobre cada panqueque (se pueden usar también tortillas de maíz o trigo) una feta de muzzarella, una rodaja de tomate, sal, pimienta y unas hojas de albahaca.
Encerrar doblando los extremos, formando un paquetito.
Colocar sobre una fuente de horno, rociar con la crema y espolvorear con queso rallado.
Cocinar hasta dorar y servir calientes.
Foto: Flickr.com | Stacy Spensley
Ingredientes
- Panqueques o tortillas de trigo, 10
- Muzzarella, 300 g
- Tomates perita, 3
- Hojas de albahaca
- Crema de leche, 250 ml
- Queso rallado, c/n
