Panqueques de fruta y yogur
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PRESENTADO POR
Elaboración
Porciones 5/8
Para hacer los panqueques batir los huevos con la leche, la esencia y la manteca fundida.
Incorporar el azúcar, la harina tamizada y la pizca de sal.
Batir hasta obtener una preparación homogénea.
Llevar a la heladera 30 minutos a descansar.
En sartén de teflón levemente engrasada agregar cucharadas de la preparación hasta que se forme el panqueque, cocinar de ambos lados y retirar.
Para el relleno procesar el yogur con los arándanos, las bananas y la ralladura.
Llevar a la heladera hasta el momento de utilizar.
Formar pañuelos con la masa del panqueque y el relleno de yogur. O rociar los panqueques con la mezcla.
Decorar con frutas y un poco de miel.
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 grs. de harina
- 1/4 l de leche
- 1 cda de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cdas de manteca
- 1 cda de esencia de vainilla
- 250 gr de Yogurísimo natural endulzado
- 1/4 taza de arándanos
- 1/4 taza de banana
- 2 cdas ralladura de naranja
- 1 cdta esencia de vainilla
- c/n miel
Para los panqueques
Para el relleno
