Pan dulce económico
Pan dulce económico: Receta de Marisa Sclavo para ahorrar en las fiestas.
Elaboración
Amasar todos los ingredientes menos las frutas hasta lograr una masa sedosa y lisa.
Retirar de la máquina y dejar doblar su volumen en lugar templado.
Quitar el aire y agregar la fruta trasegando con cortes por dos o tres veces hasta distribuir bien.
Pesar y armar, colocar en los moldes.
Dejar leudar hasta el borde, cortar y pintar con huevo o manteca derretida.
Cocer a 200ºC, durante 50 o 60 minutos para panes de 1 kg.
Ingredientes
- ½ kg harina
- 25 g levadura
- 125 cc agua
- 5 g sal
- 90 g azúcar
- 60 g margarina
- 2 huevos
- 20 cc agua de azahar
- 1 cta. vainilla
- 175 g fruta escurrida
- 75 g pasas uva
- 50 g nueces
