Pan de queso

    

Pan de queso: Rinde cuatro panes medianos.

Elaboración

Cernir la harina y la sal.

Formar corona y trabajar en el centro la grasa, los huevos, el queso y el anís.

Realizar esponja.

Agregar la levadura y amasar.

Dejar leudar.

Quitar el aire y armar.

Dejar leudar.

Pintar y hornear.

Rendimiento: 4 panes medianos

 

Se pueden acompañar con una rica Sopa crema de espárragos


Ingredientes

  • 1 kg de harina
  • 150 g de grasa
  • 20 g de sal
  • 500 g de queso fresco
  • 1 cdita de anís
  • 80 g de agua
  • 3 huevos
  • 1 cda de azúcar

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