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Montevideo Gastronómico

Mousse de frutillas

    

Delicioso y muy refrescante.

Elaboración

Entibiar un poco las claras con el azúcar en el mismo recipiente donde se vaya a preparar.

Quitar del fuego y agregar las frutillas cortadas en trozos.

Batir todo junto con batidora a máxima velocidad, hasta que se haya enfriado el preparado y ya sea un merengue alto.

Poner en freezer 24 horas en recipiente tapado.

Se pueden usar también duraznos, bananas, etc. Las frutas que se puedan batir.

Receta enviada por María

Ingredientes

  • ½ kg de frutillas
  • 3 claras de huevo
  • 2 tazas de azúcar

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

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