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Mini tartas de zapallito y muzzarella

    

Una buena idea para servir como entrada.

Elaboración

Precalentar el horno.

Saltear el puerro en una sartén apenas aceitada. Agregar el curry, los zapallitos y cocinar hasta que estén blandos.

Estirar un disco de masa y colocar en el medio cantidad de muzzarella a gusto.

Agregar la mezcla de zapallito y tapar con otro disco de masa.

Pintar con huevo batido. Hornear 15 minutos a horno medio (180 ºC).


Foto: https://www.flickr.com/photos/jonnyz

Ingredientes

  • 2 puerros en rodajas
  • 4 zapallitos en tiritas
  • 1 cda de curry
  • 1 cdita de sal
  • Muzarrella
  • 8 tapas para empanadas
  • Huevo batido para pintar

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gastronomia@montevideo.com.uy

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