Mimosas con champagne
Con la botella de espumante que sobró de las fiestas y jugo de naranja.
Elaboración
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo.
Retirar los hielos.
Agregar el jugo de naranja (frío) y completar la copa con champagne o espumante bien frío.
Decorar con una rodaja de naranja.
NOTA
Primo hermano del famosísimo Bellini, combinación creada por el gran Arrigo Cipriani y que se hizo más popular que el original; se comenzó a preparar Mimosa durante el invierno, cuando no se consiguen duraznos frescos para el Bellini.
Ingredientes
- Jugo de naranja
- 1 botella de cava, champagne o espumante
