Mermelada light de frutillas
Apta para diabéticos.
Elaboración
Lavar bien las frutillas y retirar el cabito.
Cortar la fruta en mitades o cuartos si son grandes. Colocar en un recipiente apto para microondas, rociar con el jugo de limón y tapar.
LLevar al microondas, a potencia máxima por 6 minutos.
Retirar, endulzar con edulcorante en polvo a gusto, espolvorear con el polvo para gelatina y mezclar bien.
Dejar enfriar y luego envasar en frascos previamente esterilizados.
Se conserva en la heladera 1-2 semanas.
Ingredientes
- ½ kg de frutillas
- Jugo de un limón
- Edulcorante, a gusto
- 2 cucharaditas de polvo para gelatina dietética, sabor frutilla
