Mermelada cítrica
Naranjas y limones para esta mermelada bien otoñal.
Elaboración
1- Cortar naranjas y limón al medio.
2- Colocar en bols profundo la fruta con el agua. cocinar 6´ en máximo.
3- Retirar la fruta del líquido. Reservarlo.
4- Desechar semillas y cortar en finas julianas las frutas.
5- Mezclar la fruta con líquido y azúcar. Dejar reposar 10´.
6- Microondear de 15 a 18´ a potencia máxima. Mezclar cada 3´.
Obs. Si hierve muy fuerte y se desborda del recipiente disminuir la potencia a 80%.
Probar el punto de jalea. Recordar que durante el reposo continúa la cocción.
7- Presentar.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 ½ taza de agua
- 450 g de azúcar
