Membrillos al vino dulce
Se sirven tibios y se pueden acompañar con un copete de crema doble batida y endulzada.
Elaboración
Cortar los membrillos a la mitad y quitar el centro, teniendo cuidado de no romper la fruta.
Untar las mitades con manteca.
Espolvorear con azúcar y colocar las mitades en el horno precalentado a temperatura moderada (160-180ºC).
A medida que se van cocinando la pulpa se ablanda.
Cuando estén a medio hacer, regar los membrillos con el vino moscatel y dejar en el horno hasta que terminen de cocinarse.
Servir tibios (se pueden acompañar con un copete de crema doble batida y endulzada).
Ingredientes
- 4 membrillos
- 150 g de azúcar
- 40 g de manteca
- 1 vaso de vino de moscatel
