Mayonesa de soja
A base de porotos de soja y zanahorias, esta mayonesa no lleva huevos. Saludable receta de Marisa Sclavo.
Elaboración
1- Poner todos los ingredientes en licuadora menos el aceite y el limón.
2- Agregar gradualmente aceite y jugo de limón hasta formar una crema.
3- Utilizar.
4- Conservar en la heladera.
Ingredientes
- 1 taza de porotos de soja cocidos
- 2 zanahorias cocidas
- ½ morrón rojo
- ¾ tazas de aceite de maíz
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1 diente de ajo
