Masa fácil para tartas, empanadas y strudel
Excelente para tartas, empanadas y strudels.
Elaboración
Calentar la leche, que puede ser descremada (no debe de estar hirviendo, pero sí caliente).
Agregar el aceite hasta completar la taza y verter sobre la harina que previamente se pone en un bowl.
Con ayuda de una cuchara armar la masa, y luego trabajar con las manos. No se amasa, sólo se unen bien los ingredientes.
Se obtiene una masa suave y tierna.
Dejar descansar tapada con un film durante una media hora (también se puede guardar en la heladera para hacerla otro día, o congelar).
Si la quiere hojaldrar, se estira bien (después que haya reposado) y se espolvorea con almidón de maíz.
Arrollar como si fuera un pionono y volver a estirar.
Se utiliza para tartas, empanadas y strudels.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2/3 de taza de leche caliente
- 1/3 de taza de aceite de maíz
