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Masa de tarta salada para celíacos

    

Controlar que todos los ingredientes sean aptos para consumo, es decir sin TACC.

Elaboración

Mezclar la leche en polvo, apta para celíacos, con la fécula de maíz.

Emulsionar con el aceite y el huevo.

Sazonar con la pizca de sal.

Agregar agua de a chorritos, hasta formar una masa que se pueda estirar con palote de amasar.

Estirar, forrar una tartera previamente enmantecada o aceitada.

Rellenar a gusto.

Ingredientes

  • 120 g de leche en polvo, apta para celíacos
  • 150 g de fécula de maíz
  • 4 cucharadas de aceite
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo
  • Agua, cantidad necesaria

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gastronomia@montevideo.com.uy

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