Marrajo
Mi bisabuela Nona, andaluza ella, preparaba este desayuno para los pequeños de la familia.
Elaboración
Tostar un poco la rebanada de pan y, antes que se enfríe, chorrear un poco de aceite.
Cortar la naranja en dos y exprimir sobre la tostada, directamente, parte de su jugo.
Espolvorear un poco de azúcar y canela, y servir inmediatamente.
Fuente: El delantal verde
NOTA: Pan, naranja y aceite de oliva parece una combinación bastante árabe. Seguramente fueron ellos quienes llevaron a la bella Andalucía este banquete.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan (mejor si es pan rústico)
- Aceite de oliva virgen
- 1 naranja
- Azúcar
- Canela en polvo
