Marquise de chocolate

    

Suave, de maravillosa textura y súper calórico; para cuidar la porción. Receta de Marisa Sclavo.

Elaboración

1- Batir el azúcar con las yemas. Derretir a baño maría el chocolate con una cda. de crema. Mezclar la manteca con el cacao hasta convertirla en una pomada.

2- Batir la crema con 1 cda. de azúcar impalpable. Mezclar todo con cuchara de madera.

3- Verter en una budinera forrada con papel film. Llevar al freezer por espacio de 1 hora.

4- Servir bien frío.


Foto: Flickr | Kimberly Varderman

Ingredientes

  • 125 g de azúcar impalpable
  • 4 yemas
  • 150 g manteca
  • 75 g cacao en polvo
  • 80 g de chocolate
  • 200 g de crema de leche

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