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Montevideo Gastronómico

Manteca de maní casera

    

Sin aceites ni azúcares agregados. Receta para un un frasco típico de mermelada

Elaboración

Licuar/procesar el maní de a tandas e ir revolviendo.

Una vez formada la pasta, agregar la stevia y el extracto de vainilla. Licuar/procesar unos minutos más.

No es necesario agregar agua, aceite ni ningún líquido, la pasta se forma sola.

Recomendación:

Es importante tener una licuadora/procesadora de calidad y con buena potencia, ya que las licuadoras típicas suelen recalentarse. 

Fuente: Instagram Comé Consciente

Ingredientes

  • 2 tazas de maní tostado y sin sal
  • Stevia, a gusto
  • Opcional: unas gotitas de esencia de vainilla

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

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