Majuga frita

    

Con el tiempo lindo los pescadores de la familia salen a probar suerte al muelle más cercano. A veces hay pique y otras veces... majuga. ¡No vayan a tirarla!

Elaboración

Sumergir la majuga en agua fría.

Lavar y secar bien.

Colocar en un recipiente con harina y cubrirlos bien.

Freír por tandas en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.

Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Servir con sal y limón.

Acompañar con ensalada verde.

Ingredientes

  • Majuga, ½ kg
  • Harina, 250 g
  • Aceite neutro, cantidad necesaria
  • Sal y limón, para servir

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