Majuga frita
Con el tiempo lindo los pescadores de la familia salen a probar suerte al muelle más cercano. A veces hay pique y otras veces... majuga. ¡No vayan a tirarla!
Elaboración
Sumergir la majuga en agua fría.
Lavar y secar bien.
Colocar en un recipiente con harina y cubrirlos bien.
Freír por tandas en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Servir con sal y limón.
Acompañar con ensalada verde.
Ingredientes
- Majuga, ½ kg
- Harina, 250 g
- Aceite neutro, cantidad necesaria
- Sal y limón, para servir