Café a la turca; receta de Cocina Isabel
Poner en una cafetera, el agua, el café y el azúcar y remover bien.
Poner al fuego hasta que suelte el primer hervor.
Sacar del fuego y repetir la operación 2 veces más.
Depositar la espuma en cada taza y enseguida el café sin colar.
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Giuseppe Cipirani es el creador de esta reconocida bebida dulce elaborada con espumoso Prosecco y puré de durazno blanco.
En Uruguay consumimos café brasilero y colombiano, mayoritariamente.
Y para los que gustan, un chorrito de vodka no vendrá mal.
Un vaso largo, hielo, rodaja de limón, buen vodka y la tónica que te guste. Imposible fallar.
