Gastronomia

Elaboración

1- Rallar el chocolate.

2- Derretir.

3- Rellenar los moldes de huevos.

4- Vaciarlos dándolos vuelta y limpiando bien los bordes.

5- Colocar en la heladera y enfriar.

6- Esperar que solidifique.

7- Desmoldar dando un pequeño golpe en la mesada.

8- Unir los bordes (se puede colocar pastillas o juguetes).

9- Decorar con glasé real.

10- Esperar que seque y envolver en papel celofán.

La tradición de regalar huevos de Pascua viene de hace muchísimos siglos, cuando los cristianos católicos que seguían la abstinencia cuaresmal, no podían comer huevos ni tampoco productos lácteos. Los fieles los guardaban y una vez terminada la cuaresma los regalaban. Más aquí en el tiempo, la tradición es regalarle a los niños, los huevos ya no son de gallina sino de chocolate.

Foto: www.flickr.com/photos/chocolatereviews