Huevo de avestruz a la parrilla
A pedido de Viviana, una receta para utilizar un huevo de avestruz que le regalaron.
Elaboración
Calentar el aceite en un sartén, dorar el morrón y la cebolla.
Agregar la carne picada, condimentar con sal y pimienta.
Abrirle una tapa al huevo, sacar un poco de clara, agregar el relleno anterior y mezclar bien.
Luego, colocarlo a la parrilla a fuego lento hasta que esté bien cocido.
Dejar enfriar y colocarlo en la heladera.
Cuando esté bien sólido romper la cáscara y cortar en rodajas.
Se puede acompañar con salsa golf y un poco de perejil picado.
Ingredientes
- 1 huevo de avestruz
- Cebolla de verdeo
- Morrón rojo
- Sal y pimienta, a gusto
- 100 g de carne picada
- Aceite
