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Montevideo Gastronómico

Hamburguesas con budín de brócoli

    

Un menú completo, sano y nutritivo para niños mayores a 1 año.

Elaboración

Para las hamburguesas, colocar en un bol la carne picada, la cebolla rallada, el queso, la avena y la leche.

Unir todos los ingredientes y amasar con la mano hasta obtener una mezcla homogénea.

Tomar porciones y formar las hamburguesas.

Cocinarlas de ambos lados en el horno o en la plancha hasta que esten bien cocidas.

Para el budín:

Procesar los ingredientes y colocar en moldecitos individuales humedecidos con rocio vegetal.

Cocinar a baño María en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

Foto: Flickr.com| Jodimichelle

Ingredientes

    Para el budín:
  • 1 taza de flores de brócoli
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 huevos
  • 4 cdas de arroz
  • 4 cdas de queso crema

  • Las hamburguesas:
  • 400 g carne magra picada
  • 2 cdas cebolla rallada
  • 1 cda de queso rallado
  • 6 cdas de avena
  • 2 cdas de leche

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gastronomia@montevideo.com.uy

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