Hamburguesa de pollo napolitana: Saludables y caseras, ideal para acompañar con arroz
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PRESENTADO POR
Elaboración
Picar la cebolla, el morrón y el ajo. Trocear el pollo en cuadrados
Procesar todo junto
Poner la mezcla anterior en un bowl y agregar una clara de huevo grande (cruda) y condimentar con sal, perejil, comino (y cualquier otra especia/condimento a elección: mostaza de dijon, tabasco, etc)
Dejar reposar unos minutos para integrar los sabores
Separar la mezcla en 4, darle forma de hamburguesa con las manos (o pueden usar un molde de hamburguesas) y cocinar en una sartén previamente rociada con spray vegetal vuelta y vuelta hasta que se doren.
Al darlas vuelta, agregar 1 cucharada sopera de queso en hebras light, rodajas de tomate (o salsa de tomates casera) y orégano a gusto.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla grande o 1 chica (puede reemplazarse por verdeo)
- 1/4 morrón rojo
- 1 diente de ajo fresco
- 1 clara
- Sal (a gusto)
- Perejil fresco picado
- 4 Rodajas de tomate fresco
- Queso en hebras light (o fetas)
- Opcional: comino
