Grisines de queso

    

Fáciles y rápidos. Ideales para la picada.

Elaboración

En un bowl, colocar la harina, el queso, la levadura, la malta, la manteca y la sal (sin que esté en contacto con la levadura). Ir agregando el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea.

Dejar descansar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen y luego estirar. Cortar en tiras y darle la forma que cada uno prefiera.

Cocinar en horno precalentado a 160º en una placa previamente enmantecada cerca de 20 minutos o hasta que tomen color.

Nota: a la masa se le pueden agregar semillas

Receta de: Cocineros Argentinos

Ingredientes

  • 500g. de harina 0000
  • 200cc. de agua
  • 15g. de levadura
  • 7g. de sal
  • 10g. de extracto de malta
  • 50g. de manteca
  • 2 cdas. de queso rallado

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