Gratinado de hinojo
Estas verduras al gratin acompañan muy bien preparaciones a base de carne o pescado. Rinde 4 porciones.
Elaboración
Precalentar el horno a 180° C.
Quitar las primeras hojas de los bulbos de hinojo y cortarlos en tiras.
Cocinarlos al vapor durante 10 minutos.
Cortar el queso en rebanadas delgadas y ponerlas en una fuente para horno, previamente aceitada, alternando las rebanadas de queso con las tiras de hinojo.
Salpimentar a gusto.
Rociar con el aceite de oliva y el limón.
Llevar al horno durante 20 minutos.
Foto: Flickr | giffconstable
Ingredientes
- 4 bulbos de hinojo
- 200 g de queso gruyere
- 4 cdas de aceite
- 4 cdas de jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
