Gratin de chauchas a la crema

    

Para acompañar pescados, pollo o alguna carne magra.

Elaboración

Limpiar las chauchas, lavarlas y cocinarlas en una cacerola en abundante agua con la sal gruesa.

Escurrirlas, distribuir en una fuente para horno y bañar con la crema de leche condimentada con sal y pimienta.

Mezclar aparte el queso rallado, el pan, las nueces y espolvorear sobre las chauchas y la crema.

Llevar a horno caliente hasta dorar.

Foto: https://www.flickr.com/photos/pelican

Ingredientes

  • ½ kg de chauchas
  • ½ cda de sal gruesa
  • 200 cc de crema de leche
  • 3 cdas de queso rallado
  • 2 cdas de pan rallado
  • Una cda de nueces molidas

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