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Montevideo Gastronómico

French toast

    

Parientes de las torrejas, esta versión es un poco menos calórica. Para llevarle el desayuno a la cama a alguien especial.

Elaboración

Batir el huevo. Reservar.

En un bowl colocar la leche y perfumar con la vainilla.

Humedecer el pan en la mezcla de leche y luego por el huevo batido.
* Si utilizan pan de molde tengan en cuenta que es bastante blando, por lo que al sumergir en la leche absorberá el líquido rápidamente; tengan esa precaución y háganlo rápido pues corren el riesgo de romper la rebanada. El pan de campo o pan rústico será más resistente. También se puede preparar con pan flauta o baguette del día anterior.

Calentar una sartén, fundir la manteca y cocinar el pan vuelta y vuelta hasta que se dore.

Para servir, espolvorear con azúcar impalpable.

Ingredientes

  • Leche, 150 cc
  • Huevo, 1
  • Esencia de vainilla, 1 cdita
  • Azúcar impalpable, a gusto
  • Rebanadas de pan, 4 *
  • Manteca, 50 g

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