Fainá de zapallitos
Una buena forma de mechar verdura.
Elaboración
Pelar los zapallitos y cortar en cubitos.
Saltear en una cucharada de aceite.
Condimentar a gusto con sal, cuando quedan blanditos retirarlo del fuego y agregar las cucharadas de harina y los huevos. Revolver.
Agregar jamón picadito, queso y muzzarrela a gusto. Mezclar bien.
Poner en una asadera aceitada y enarinhada.
Cocinar en horno moderado hasta que la preparación esté doradita.
Ingredientes
- 4 zapallitos
- Sal y pimienta, a gusto
- 3 cdas de harina
- 4 huevos
- Aceite, cantidad necesaria
- Jamón, queso, muzzarella
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