Ensalada de pollo y naranja

    

Con restos de pollo que tengas en la heladera y un par de ingredientes más podés preparar esta ensalada riquísima, bien fresca y liviana.

Elaboración

Pelar muy bien las naranjas y cortar la pulpa en gajitos.

Mezclarla con el pollo cocido y cortado en tiritas, la manzana pelada cortada en daditos y rociada con jugo de limón y el apio picado.

Forrar un bol o ensaladera con hojas de lechuga y colocar dentro la preparación de ensalada.

Aderezar con una mezcla de aceite, vinagre, sal y pimienta.

Decorar con aceitunas negras descarozadas.

Servir fresca.

Puede acompañarse con mayonesa o salsa golf.

Ingredientes

  • Hojas de lechuga
  • 2 naranjas
  • 2 tazas de pollo cocido
  • 1 manzana verde
  • ½ taza de apio picado


  • Aderezo:
  • 1/3 taza de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal y pimienta
  • Aceitunas negras

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

Más recetas de Ensaladas

Publicidad